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2008年11月 6日 (木)

紫蘇の実の塩漬け、その後

前回の記事から、大体一ヶ月が経過。そろそろ、漬かりごろかと冷蔵庫からだしてみた。

ちょっと、色が悪いなぁ。

Kc380017







味はまずまず。

でも、香りが立たない。実が十分に育っていないような気もする。

市販品だからか?来年からはそのあたりを吟味して購入しよう。

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